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Façonné par l'histoire, déterminée par son unité par la nature et le paysage, la Normandie est bien une vaste terre agricole, aux exploitations moyennes, disséminées dans le bocage, riches de ses vergers et de ses productions laitières; mais elle est aussi la terre historique des grandes Abbayes et des châteaux, des manoirs...
Une Normandie à découvrir, à parcourir...
Le calvados est obtenu par distillation du cidre.
Il s'agit d'un alcool à consommer modérément et qui a le grand mérite de se bonifier en vieillissant en fût.
Ainsi quand le normand avait trop de pommes, s'empressait-il de bouillir pour valoriser durablement sa récolte.
Le pommeau se boit en apéritif mais aussi en accompagnement de certains mets comme le foie gras.
Le pommeau est un mélange de jus de pomme et calvados vieilli en fût de chêne.
Coloré, sucré et savoureux.
Les fruits de mer :
à l'automne se ramassent aussi dans la mer.
Nous trouvons la crevette grise, le tourteau, le bouquet, des coquilles Saint-Jacques bien en chair, vivantes et riches en corail blanc ivoire et rouge sang.
Découvrez la région Basse-Normandie :
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